农产品溯源和食品安全

    农产品质量及安全问题是目前居民日常生活中重点关心的问题之一。近年来，不断发生的食品安全问题使得居民对农产品及食品质量产生怀疑，为了使居民吃上“放心菜”、“放心肉”，就需要对这些农产品从“源头至餐桌”的各个环节进行监控，确保每个环节的生产都符合规范。农产品追溯也是智慧农业中一个重要的应用场景。

    猪肉‍溯源系统‍，利用传感器、无线通信、远程视频监控等技术，可以记录和监测各个环节的生产和操作信息，一旦某个环节出现问题，可以迅速明认问题以及相关联的产品批号，并做出快速处理。

    农产品追潮应用中，一方面可以记录和监测各个环节生产状况，确保与操作规范相符，如果不相符，可及时进行调整和和处理:另一方面，当发发现问题时，可以使用后台系统中记录的历史数据，快速定位问题发生的环节，以及问题所影响的相关产品批号，使问题产品快速下架，避免问题进步扩大造成严重后果。目前，溯源应用场景通常用于肉类食品、水果蔬菜类食品的质量保障，也可用于农作物种:的质量保障等方面。