农产品质量及安全问题是目前居民日常生活中重点关心的问题之一。近年来,不断发生的食品安全问题使得居民对农产品及食品质量产生怀疑,为了使居民吃上“放心菜”、“放心肉”,就需要对这些农产品从“源头至餐桌”的各个环节进行监控,确保每个环节的生产都符合规范。农产品追溯也是智慧农业中一个重要的应用场景。
猪肉溯源系统,利用传感器、无线通信、远程视频监控等技术,可以记录和监测各个环节的生产和操作信息,一旦某个环节出现问题,可以迅速明认问题以及相关联的产品批号,并做出快速处理。
农产品追潮应用中,一方面可以记录和监测各个环节生产状况,确保与操作规范相符,如果不相符,可及时进行调整和和处理:另一方面,当发发现问题时,可以使用后台系统中记录的历史数据,快速定位问题发生的环节,以及问题所影响的相关产品批号,使问题产品快速下架,避免问题进步扩大造成严重后果。目前,溯源应用场景通常用于肉类食品、水果蔬菜类食品的质量保障,也可用于农作物种:的质量保障等方面。